Soto Bandung

RESEP SOTO BANDUNG Makanan khas dari kota bandung,dengan resep ini anda bisa bikin sendiri di rumah anda.

BAHAN MEMBUAT SOTO BANDUNG:

• 400 gr daging sapi berlemak
• 200 gr lobak (kupas, remas-remas ;lengan garam, bersihkan
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 batang serai, memarka
• 2 lbr daun salam
• 3 ruas jahe, memarkan
• Garam secukupnya.

BUMBU YNG DIHALUSKAN:

• 7 bh bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica utuh
• 1/2 sdt pala.

PELENGKAP :

• Tomat potong dadu
• Kedelai goreng
• Daun bawang dan daun seledri diiris halus
• Bawang merah goreng
• Kecap manis
• Cuka
• sambal cabai tomat

CARA MEMASAK SOTO BANDUNG :

1. Rebus daging sampai empuk, potong-potong dadu
2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak hingga harurn
3. masukkan tumisan bumbu bersama lobak, serai, jahe dan daun salam ke dalam rebusan kaldu
4. Masukkan garam, aduk rata. Didihkan sampai masak, angkat
5. Saat dihidangkan taburi soto dengan irisan tomat, kedelai goreng
6. daun bawang, seledri, bawang goreng, kecap manis dan cuka
7. Kalau suka tambahkan sambal

SELAMAT MENCOBA  RESEP SOTO BANDUNG